منتديات نسيم الفجر
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
منتديات نسيم الفجر
مرحبا بك عزيزي الزائر. المرجوا منك أن تعرّف بنفسك و تدخل المنتدى معنا. إن لم يكن لديك حساب بعد, نتشرف بدعوتك لإنشائه
منتديات نسيم الفجر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات نسيم الفجر

نحن أخوة في الله من جميع الدول اجتمعنا لذكر الله وحب الدعوة, كل منا يساهم بقدر ما يستطيع, منهجنا كتاب الله وسنة نبيه عليه الصلاة والسلام
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حلوى , المامونية..

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Maslem
..................
..................
Maslem


الجنس : ذكر
نقاط نقاط : 2585
السٌّمعَة : 11
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 09/08/2009
العمر العمر : 33
الموقع الموقع : https://naseem-alfager.yoo7.com/
تعاليق : أحبتي طاب لقائي بكم وثلج صدري برؤيتكم فهنيئاً لي بصحبتكم


حلوى , المامونية.. Empty
مُساهمةموضوع: حلوى , المامونية..   حلوى , المامونية.. I_icon_minitimeالأحد أغسطس 16, 2009 11:01 pm

بسم الله الرحمن الرحيم


اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين




جيبتلكم اليوم حلوى حلبية مشهورة والحلبية بموتو على هل الأكلة.




المامونية


http://www.bokra.net/images/news/200608281303580.jpg



معلومات عن الطبق:

- فترة التحضير والطبيخ 20 دقيقة .

- الكمية تكفي لثلاثة أشخاص .

- تعتبر المامونية من أطباق الحلويات الحلبية المشهورة ويقال أنها ترجع إلى عهد الخليفة المأمون .

- تقدم المامونية عادة في أيام الأعياد وأيام العطل والمناسبات .

& المقادير :

- كأس شاي من السميد المتوسط الخشونة .

- 2 كأس شاي من السكر .

- 4 كأس من الماء .

- ملعقة سمن حيواني .

- قشطة وفستق وقرفة للتزيين .

ويؤكل معها جبنة مشلشلة. أو كعاب.يعني الجبنة العكاوية.

& التحضير :

- يوضع السكر مع الماء على النار ويحرك السكر ويترك حتى الغليان .

- توضع السمنة على النار حتى تذوب ثم يوضع السميد ويحمص حتى يصبح لونه أقل من زهري مع التحريك المستمر .

- ومن ثم يضاف الماء مع السكر المغليان على السميد المحمص ويغطى ويترك حتى يصبح المزيج سميكاً ثم يترك قليلاً

وبعدها يوضع في صحن التقديم .

- يرش فوقه قليل من القرفة وتوضع القشطة وقليل من الفستق فوقه ويؤكل عادة مع الجبنة السورية .

وصحتين وعافية.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://naseem-alfager.yoo7.com
 
حلوى , المامونية..
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلوى , ليالي , لبنان
» حلوى, الثوم ,علاج للظهر

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نسيم الفجر :: *¤ô§ô¤*~ عالم المراة -عالم الرجل- ديكور - حواء - الأطفال - الطب والصحة - الطبخ*¤ô§ô¤*~ :: مطبخ - أكلات - معجنات - مقبلات - حلويات-
انتقل الى: